如今，许多人喝咖啡，而且有许多关于咖啡和健康的错误信息。
咖啡提神吗？是的。
咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂，可以延长大脑的清醒时间，提高工作和学习效率。然而，每个人产生效果所需的咖啡因的确切量是不一样的，这取决于身体大小和咖啡因的耐受性。咖啡因可以在不到一个小时的时间内在体内发挥作用，并在三到四个小时内消失。
你每天喝咖啡的时候能少睡两个小时吗？当然不会。
咖啡不能减少个人所需的睡眠时间，但只能暂时减少睡意。美国精神病学协会已经证实，长期过量摄入咖啡会导致咖啡因睡眠障碍。
咖啡有助于减肥？是的。
这是因为咖啡因会增加身体消耗卡路里的速度。研究发现，100毫克咖啡因(大约一杯咖啡)可以加速脂肪的分解，并将身体的新陈代谢率提高3-4%。适度饮酒确实有减肥效果。然而，随着时间的推移，身体对咖啡因的耐受性会增加，这种影响会降低。
喝咖啡会导致骨质疏松吗？不要。
目前，没有明确的证据证明咖啡因与骨质流失和骨质疏松症有关。
咖啡会致癌吗？现有研究发现，咖啡对肿瘤的影响因肿瘤类型而异。
咖啡可能会增加患肺癌的风险，但它对结肠直肠癌和肝癌有保护作用。
孕妇能喝咖啡吗？没问题。
咖啡因在健康成人体内的半衰期约为3-4小时，在孕妇体内约为9-11小时。然而，考虑到怀孕期间喝大量咖啡可能会增加早产的风险，世界卫生组织关于怀孕期间保健的指导方针建议孕妇限制咖啡摄入量。
咖啡能减少心血管疾病吗？是。
每天喝1.5杯咖啡可以将心血管疾病的发病率降低11%。
作者:徐仁英(上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科副主任医师)编辑:顾军责任编辑:许齐敏